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健康豆知識1832

わが家718
わが家の今日の花

◎ネギ+ワカメ
でも、ネギを一緒に食べることで、ネギに含まれる硫化アリルはワカメのカルシウムの吸収を阻害してしまう特性があります。
また、ネギには硫化アリルのほか、リンも含まれます。リンはカルシウムと結合して骨をつくる重要なミネラルです。さらにエネルギー代謝には欠かせない重要な役割も持っており、リンが不足すると筋力低下や脱力感などの症状が出てしまいます。
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