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健康豆知識1590

わが家487
わが家の今日の花

◎皮を入れないスムージーは、もったいない!
これは米シアトルに在住する日系米国人の食生活を十年間追跡調査したもの。この調査では、野菜・果物を使ったジュースを週に一~二回しか摂取していなかった場合、アルツハイマー病リスクは十六パーセントしか減少していませんでした。
スムージーに使う野菜や果物は前述のリンゴと同様に、きれいに洗って皮ごとミキサーにかけるようにしてください。そうでなければ、食物繊維や健康成分をふんだんに摂ることっができません。
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