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健康豆知識1585

わが家482
わが家の今日の花

◎リンゴの皮をむく
しかし、リンゴの皮を一緒に食べることで、肥満の危険性を軽減して、体調を整える健康サポート食品となるのです。その理由は、リンゴのとくに皮に含まれている健康成分、「リンゴポリフェノール」にあります。
ポリフェノールは光合成によって生成される、植物の色素や渋みの成分となる総称。その種類は5000種以上あるといわれており、お茶に含まれるカテキンやブルーベリーに含まれるアントシアニンもその一種です。
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