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健康豆知識1898

わが家785
わが家の今日の花

◎95歳にして50代の筋肉レベル
なぜ、医者が口にする「医学常識」を無視しているのに、95歳の私がいたって健康でいられるのか。答えは簡単である。医者の持っている知識が間違っていて、私が正しい知識に基づいた生活を送っているからである。
医者にかからないからといって、私が健康をおろそかにしているわけではない。科学者として理論的に正しいと信じる方法で、健康を自主管理している。
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健康豆知識1897

わが家784
わが家の今日の花

◎95歳にして50代の筋肉レベル
私はそんな「常識」をいっさい無視して暮らしている。医者の言うことが正しいのなら、とっくに糖尿病の合併症をいくつも起こしているはずである。ところが私は、これまで何ひとつ合併症を起こしていない。糖尿病が怖いのは腎機能が低下する腎症、網膜症などの合併症を引き起こしやすいためだということを考えれば、私は少しも糖尿病で苦しんでいないことになる。

健康豆知識1896

わが家783
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◎95歳にして50代の筋肉レベル
医者の世話にならないというのは、私は病気にならないという意味ではない。事実、私は何年も前からかなり重症の糖尿病を抱えている。それでも私は、決して医者にかからない。病院に行けば「カロリー制限をしろ」「甘いものは控えなさい」「運動をしましょう」などと糖尿病治療の「医学常識」を押しつけられるのに決まっている。

健康豆知識1895

わが家782
わが家の今日の花

◎95歳にして50代の筋肉
しかし、ご心配には及ばない。私は腰を痛めることも、転んで骨折することもなく、若い人たちと一緒に平気でゲレンデを滑り降りている。そういえば94歳を過ぎたころ、ある大学の保健体育の教授に「あなたの筋肉は50代のレベルですよ」と驚かれたことがあった。
この年齢でそれだけの健康を維持しているとなうrと、よほど腕の立つ医者の世話になっている、と思う人もいるかもしれない。しかし、それはまったくの誤解だ。むしろ、私ほど医者の世話にならない高齢者も珍しい。

健康豆知識1894

わが家781
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新引用 医学常識はウソだらけ 分子生命学が明かす「生命の法則」 三石 巌著 祥伝社黄金文庫
◎「医学」は「科学」にあらず -医者に見棄てられた白内障を分子栄養学で完治
95歳にして50代の筋肉レベル
毎年、暮れから正月にかけて恒例行事としてスキーを楽しむようぬなってから、もう20年近くになる。私が生まれたのは1901年、まさに20世紀がスタートした年である。私は95歳になった。95歳のスキーヤーなど、そう滅多にお目にかかるものではない。そんな高齢でスキーをするなんて無謀だ、と思う人もいることだろう。

健康豆知識1893

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◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通改善、チョコレートのすごい効果
チョコレートとの摂取量の目安は一日25グラム~30グラムほど。塩分の高い食事には高マカオのチョコレートで、ストレスをためずに、健康維持を目指しましょう!

*間違いだらけの危ない「生活習慣病」 お茶の水長寿クリニック院長 白澤卓ニ著 
引用をこれで終了します。

健康豆知識1892

わが家779
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◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通う改善、チョコレートのすごい効果
カカオプロテインとは、タンパク質の一種のこと。腸内細菌の餌となり、腸内フローラのバランスを改善。便のカサを増し、腸のぜん動運動を刺激。便通を改善する効果があるのです。
とは言っても、塩分の高いものの食べ過ぎやチョコレートの食べ過ぎは、カロリー過多になってしまうので、要注意。

健康豆知識1891

わが家778
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◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通改善、チョコレートのすごい効果
次に、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールの強い抗酸化作用は、動脈硬化の原因となる活性酸素の発生に抑制に働きかけます。この強い抗酸化作用により、アレルギー改善や肌老化の抑制、脳の認知機能も高める働きも期待できるとされています。
さらに、カカオに含まれるカカオポロテインには、整腸作用が期待できます。

健康豆知識1890

わが家777
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◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通改善、チョコレートのすごい効果
愛知県蒲郡市が行った「チョコレートの機能性と健康生活」の実証実験によっても高カカオが血圧を下げることが発表されています。興味深いことに同実験では、高血圧の人ほど、血圧が下がったことも立証されました。他にも、ココアを毎日飲むと高血圧になりにくいと言うデータもあるんですよ。

健康豆知識1889

わが家776
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◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通改善、チョコレートのすごい効果
チョコレートの原料となるカカオは、近年スーパーフードとして注目されている食材。健康長寿に重要な働きをしてくれるんです。
まず、カカオに含まれるカカオポリフェノールが血管を広げる作用です。血管に炎症が発生している場合も、カカオポリフェノールが炎症部分を沈静し、血流を改善。血圧を下げてくれるのです。

健康豆知識1888

わが家775
わが家の今日の花

◎動脈硬化、アレルギー、美肌、便通改善、チョコレートのすごい効果
このような食生活の恐ろしいところは、体に塩分を溜め込んでしまうことにあります。塩分の高い食事は、高血圧や生活習慣病などさまざまな病気を引き起こす要因となってしまうのです。そんな時の救世主として、カカオ60パーセント以上のダークチョコレートをおすすめします。

健康豆知識1887

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◎動脈コカ、アレルギー、美肌、便通う改善 チョコレートのすごい効果
チョコレートはジャンクフードを一緒に食べることで、ジャンクフードの持つマイナス面を減少させる効果があります。天国の食べ合わせ・・・というよりも、地獄にならないようブレーキとなる食品です。
たとえば、お湯を注ぐだけで食べられるカップ麺は、便利かつ時短もできるとランチだけでなく、夜も食べている人が多いのではないでしょうか。中には一日三食、すべてカップ麺で済ませている・・なんて日がある人もいるかもしれません。

健康豆知識1886

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◎アスタキサンチンパワーにも注目
ちなみに、日本人に馴染み深い鮭は、スーパーフードとして、今、世界中で注目を集めている食材です。とくに、鮭のピンク色の部分の天然色素成分「アスタキサンチン」は、ビタミンCの6000倍、ビタミンEの1000倍の抗酸化作用があると言われている注目の栄養素です。発がん性物質の発生や糖尿病予防、眼精疲労緩和や、シミ・シワの改善、美白効果も期待出来ますよ。

健康豆知識1885

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◎鮭+チーズ
カルシウムは、骨や体を作るほか、高血圧や動脈硬化、脳の老化を防ぐ働きもあります。鮭にチーズをたっぷりとのせて、オリーブオイルをひいたフライパンでシンプルに焼いても美味しいですし、グラタンの具材を鮭にすれば、たちまち北欧風に。鮭とチーズは料理のバリエーションも豊富。美味しく頂けますよ。

健康豆知識1884

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◎鮭+チーズ
そこでおすすめなのが鮭とチーズの食べ合わせ。チーズは、カルシウムのほか、タンパク質も豊富に含まれ、小魚などよりもカルシウムを効率よく摂れる食品です。さらに、タンパク質が分解される際のカゼインがカルシウムの吸収率を2~3倍にアップさせてくれます。一方、鮭はカルシウム自体も豊富なほか、カルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷりと含まれている食材です。そのため、この2つの食べ合わせは効率的にカルシウムが摂れる食べ合わせというわけなんですね。

健康豆知識1883

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◎鮭+チーズ
ただ、カルシウムの豊富な乳製品を摂っても、摂取量全体の約50パーセントしか吸収できないという見解もあるほど、カルシウムは体内で消化されにくいミネラルという特徴があるんです。カルシウムの吸収率を高めるための秘訣は、ビタミンDやクエン酸、タンパク室などと一緒に摂ることです。

健康豆知識1882

わが家769
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◎鮭+チーズ
さらに、カルシウムは脳の働きにも密接に関係しているため、物忘れがひどくなったり、アルツハイマー病や認知症など、重大な病気につながる可能性もあるのです。
元来、日本人はカルシウム不足になりやすいデータもあるため、カルシウムを意識的に摂る必要があります。

健康豆知識1881

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◎鮭+チーズ
「疲れが取れない」、「イライラする」これらの症状に身に覚えのある方も多いのでは?睡眠を取っても改善しない場合は、カルシウムが不足していることが考えられます。カルシウム不足の症状は更年期障害にもよく似ているため「年齢が原因だろう」と思い、放っておきがちです。カルシウム不足をそのままにしておくと、骨租しょう症や白内障の原因に。

健康豆知識1880

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◎ナッツと食べることで脂肪燃焼効果がアップ!
また、先に解説したように、20分以上の運動をすると筋肉がエネルギーとそて脂肪を多く使うようになります。連続でなくても、一日に合計して20分以上運動すると、効率よく脂肪を燃やせます。

健康豆知識1879

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◎ナッツと食べることで脂肪燃焼効果がアップ!
ナッツに含まれる良質の脂肪酸と食物繊維は、少量で満腹感を与えてくれます。食欲を抑える働きもありますよ。食べるときは無縁の素焼きを選ぶようにしてくださいね。
ちなみに、コーヒーに含まれるカフェインとクロロゲン酸が体内に吸収され、脂肪を燃やす働きがピークに達するのは食べて30分後。つまり、コーヒーとミックスナッツを食べた30分後ぬ運動するのがベストというわけです。

健康豆知識1878

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◎ナッツと食べることで脂肪燃焼効果がアップ!
血糖値を安定させたり、デトックス効果によるむくみ解消、披露回復効果も期待できる優秀食材です。「ナッツをよく食べる人ほど痩せている」という研究も複数報告されているほどなんですよ。ナッツに含まれる良質の脂肪酸と食物繊維は、少量で満腹感を与えてくれているほどなんですよ。

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◎ナッツと食べることで脂肪燃焼効果がアップ!
そして、このカフェインとクロロゲン酸は、ナッツに含まれるアルギニンという成分と一緒に食べることで、よりその効能を高めることもわかっています。コーヒーのお供にナッツを食べるだけで、ダイエット効果がさらに上がるというわけです。
ミックスナッツは、アルギニンの他にも、ミネラルなどさまざまな栄養素が豊富に含まれています。

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◎コーヒー+ミックスナッツ
これら二つは、交感神経の働きを高めて基礎代謝をあげ、内臓や筋肉を活発に働かせるスイッチを入れる効果があるんです。ダイエットのためには、脂肪をどんどん燃やす必要がありますが、カフェインとクロロゲン酸は脂肪分解酵素リパーゼの働きを活発化させ、脂肪の分解を進めることもできます。運動の前にコーヒーを飲むことで、ダイエットの効率がアップする、というわけですね。

健康豆知識1875

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◎コーヒー+ミックスナッツ
「食後にコーヒーは欠かせない」なんて人は多いですよね。実はコーヒーには脂肪を燃焼する効果があるのをご存知でしょうか。先に解説したようにコーヒーは口臭の原因になるなど注意も必要ですが、飲み方によってはダイエット効果を高められます。
その秘密は、コーヒーに含まれるカフェインと、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸にあります。

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◎二日酔い防止やダイエットにも
また、糖質をエネルギーに変える効果は、ダイエットの手助けもしてくれます。摂取した糖質など脂肪の原因となる栄養素をどんどんエネルギーに変え、分解して使い切ってくれるのです。イワシとアーモンドは、ダイエット中にも欠かせないコンビと言えるでしょう。

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◎二日酔い防止やダイエットにも
そして、このコンビの作用として見逃せないのがアルコール分解作用です。ビタミンB群は糖質をエネルギーに返る役割があるため、アルコールの闘志つ分解にも一役買ってくれるというわけです。イワシとアーモンドをつまみにお酒を飲めば、翌日の二日酔いや悪酔い防止にもなるかもしれません。お酒が好きな人には嬉しい作用ですが、飲み過ぎにはくれぐれもお気をつけくださいね。

健康豆知識1872

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◎イワシ+アーモンド
さらに、イワシとアーモンドには、ビタミンB群も豊富に含まれています。ビタミンBは、披露を回復させ、スタミナアップ効果も高い栄養素。「体がお疲れ様」の時にも抗kが抜群のよい組み合わせですよ。

健康豆知識1871

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◎イワシ+アーモンド
中でもEPAは、血管を拡張し、血栓を溶かす働きを持っており、脳梗塞や心筋梗塞などの病気予防にもなるとされています。どちらも、健康長寿に欠かせないとても体に良い食材というわけなんです。一緒に食べることで、よりたくさんの栄養素を摂ることができるでしょう。

健康豆知識1870

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◎イワシ+アーモンド
とくに、食材の中でトップの含有量を誇るビタミンEは、強い抗酸化作用があり、体内の脂質の酸化を防ぐ効果も期待できます。アンチエイジングや生活習慣病の予防にも重要な働きをしてくれるでしょう。
これら二つの優秀な食材に共通して含まれる不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らし、高脂血症や動脈硬化、血栓予防にも効果があるとされている栄養素。

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◎イワシ+アーモンド
青魚であるイワシのEPAの含有量は食材の中でもトップクラス。頭の働きをよくし、記憶力アップや認知症予防にも効果が期待できます。カルシウムも豊富なので、イライラする気持ちを落ち着かせてくれたり、集中力低下にも効果的。一方のアーモンドも同様にオレイン酸やリノール酸、食物繊維やミネラルがたっぷり含まれています。
プロフィール

篠原 順

Author:篠原 順
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http://miracle-mineral.jp/

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